Pains SAVEURS : Printemps - Eté
Emmental
(en 120g)
Farine de blé, emmental, fermentation sur levain naturel
Herbes de Provence
(en 250g)
Herbes de Provence, huile d'olive, fermentation sur poolish
Méridional
(en 180g)
Farine de blé, de seigle et semoule de blé dur. Raisins & Anis. Fermentation sur levain naturel
Pastin
Farine de blé, huile d'olive, fermentation sur levain naturel
Pains SAVEURS : Automne - Hiver
Automne
(en 150g)
Farine de blé et de seigle ; champignons et noisettes. Fermentation sur levain naturel
Figues
(en 300 et 500g)
Farine de blé, généreux morceaux de figues séchées. Fermentation sur levain naturel
Forêts
(en 250g)
Farine de blé et de châtaignes. Noix et Noisettes. Fermentation sur levain naturel
Graines et noisettes
(en 260g)
Farine de blé, mélange 6 graines, noisettes, fermentation sur poolish
Maïs
(en 250g)
Farine de blé, Farine et grains de Mais, fermentation sur poolish
Méteil Citron
(en 300g)
Farine de blé (50 %) et de seigle complet (50 %). Zestes de citron et jus de citron. Fermentation sur levain naturel
Mie seigle
(à la coupe)
Farine de blé et de seigle. Fermentation sur levain naturel
Seigle noir
(en 250 et 500g)
Farine de seigle complète et germe de Blé. Fermentation sur levain naturel