Les Beurres
Isigny ou Echiré
A La Talemelerie, les viennoiseries, tartes ou petites douceurs sont fabriquées exclusivement avec des beurres AOP* Isigny Sainte Mère ou d'Echiré (de Charente - Poitou) : des terroirs uniques, une origine 100 % naturelle, une fabrication traditionnelle pour des saveurs incomparables...
* AOP : Appellation d'Origine Protégée
Le saviez-vous ?
Le beurre d'Isigny, réputé depuis le XVIème siècle, donne au feuilletage une texture fine et un léger goût de noisette.
L'onctuosité du beurre barraté Charente-Poitou est le secret de brioches moelleuses et parfumées.
