Une passion du pain qui devient une tradition
Depuis sa reprise début décembre 2024, notre boulangerie d’Alsace-Lorraine a bien évolué et a fait un bon bout de chemin.
Tout d’abord c’est en décembre que l’ancienne boulangerie Coste change de propriétaire et devient la 9ème boutique de La Talemelerie. Un rachat qui a du sens car il est en adéquation avec les valeurs et les engagements de notre enseigne : un engagement quotidien pour votre équilibre alimentaire avec des farines à minima CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) ou BIO, du pur beurre AOP d’Isigny, un travail fait à la main 100% maison et artisanal par nos équipes de boulangers et pâtissiers. En effet, nos méthodes de travail à l’ancienne sont la clé pour redécouvrir des saveurs authentiques.
À la Talemelerie, nous travaillons avec différentes étapes clés pour fabriquer des produits de qualité tous les jours : une fermentation naturelle, un pétrissage lent, un façonnage et un lamage à la main, et différents types de cuisson dont l’une dans notre four à bois centenaire de la boutique de Championnet.
La reprise de cette boulangerie nous a également permis de nous développer. En effet, nous avons fait le choix de faire perdurer la gamme végétale fondée par la famille Coste et qui était une institution sur Grenoble. Cette gamme végétale a été mise en place dès début 2025 et nous avons pris la décision de la déployer dans nos 6 autres boulangeries grenobloises. Dès septembre 2025, elle va s’agrandir pour laisser place à de nouveaux produits et pouvoir satisfaire tous nos clients.
Un espace chaleureux entre modernité et authenticité
Nous avons également entrepris des travaux de rénovation pour mettre en avant notre identité de marque avec nos couleurs et nos symboles. Nous vous accueillons dans une boutique colorée et moderne avec des touches rustiques qui rappellent les fournils d’antan. Nous avons aussi la chance d’avoir deux espaces de restauration, une salle intérieure, salon de thé, qui vous permettra de vous réchauffer avec un chocolat chaud et un croissant mais également de profiter des rayons de soleils estivaux sur notre terrasse.
Idéalement située à 500m de la gare notre boulangerie vous accueille du lundi au samedi de 6h30 à 19h au 44-46 Avenue Alsace-Lorraine, 38000 Grenoble.
