Flûte de campagne (levain naturel)

Notre flûte de campagne est un délice pour les papilles. Elle possède le goût et les caractéristiques du pain ordinaire des campagnes françaises d'autrefois. Fabriquée et cuit avec amour dans notre boulangerie historique de Championnet dans notre four à bois plus que centenaire, cette flûte au levain naturel est composée de farine de blé T65 et de farine de seigle (7%). Sa fermentation au levain lui confère des qualités de conservation exceptionnelles. Ce pain rustique est craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Son parfum délicat et sa mie aérée en font un incontournable de la boulangerie. Dégustez notre flûte de campagne et laissez-vous transporter par les saveurs authentiques de la France rurale.